Devil Killer Is Here MiNi Shell
MiNi SheLL

Current Path : /home/vmanager/www/common/web/tenders/20090216/
Linux 9dbcd5f6333d 5.15.0-124-generic #134-Ubuntu SMP Fri Sep 27 20:20:17 UTC 2024 x86_64
Current File : /home/vmanager/www/common/web/tenders/20090216/28842-N-2009.html
<p class="kh_header"><b>Mierzeszyn: Świadczenie usług gastronomicznych w Domu Pomocy Społecznej Leśny
w Zaskoczynie tj. przygotowanie całodziennych posiłków dla mieszkańców w oparciu o istniejące zaplecze kuchenne w roku 2009 i 2010.</b><br>
<b>Numer ogłoszenia: 28842 - 2009; data zamieszczenia: 16.02.2009</b><br>
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi<br><br></p>

<p><b>Zamieszczanie ogłoszenia:</b> obowiązkowe.</p>
<p><b>Ogłoszenie dotyczy:</b> zamówienia publicznego.</p>

<p class="kh_title">SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY</p>

<p><b>I. 1) NAZWA I ADRES:</b> Dom Pomocy Społecznej LEŚNY , 83-041 Mierzeszyn, woj. pomorskie, tel. 0-58 6828114, faks 0-58 6828114.</p>
<ul class="kh_indent_1">
</ul>
<p><b>I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:</b> Administracja samorządowa.</p>

<p class="kh_title">SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA</p>

<p><b>II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA</b></p>
<p><b>II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:</b> Świadczenie usług gastronomicznych w Domu Pomocy Społecznej Leśny
w Zaskoczynie tj. przygotowanie całodziennych posiłków dla mieszkańców w oparciu o istniejące zaplecze kuchenne w roku 2009 i 2010..</p>
<p><b>II.1.2) Rodzaj zamówienia:</b> usługi.</p>
<p><b>II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:</b> świadczenie usług gastronomicznych polegających na przygotowywaniu przez Wykonawcę całodziennych posiłków w wynajmowanych na ten cel pomieszczeniach kuchennych Zamawiającego. Zamawiający nie godzi się na dowóz gotowych posiłków z zewnątrz.
W Domu Pomocy Społecznej LEŚNY w Zaskoczynie zwanym dalej Domem przebywają aktualnie 94 mieszkanki. Liczba osób żywionych nie jest stała i może zmieniać się okresowo,  ze względu na wyjazdy na urlopy, pobyty w szpitalach itp. Może ona także ulec zmniejszeniu  w sposób naturalny. 
1.Dla mieszkanek przygotowywane są codzienne posiłki o ustalonych porach dnia:
-    śniadanie                          8.00 - 10.00,
-    drugie śniadanie             11.00,
-    obiad                              12.00 - 14.00,
-    podwieczorek                 16.00,
-    kolacja                            18.00 - 20.00.
a)drugie śniadanie i podwieczorek przeznaczone są dla osób, które zaleceniem lekarza muszą być dożywiane częściej ale w małych ilościach (niedowaga, cukrzyca itp.).
b)obecnie dodatkowo dożywiane są 22 osoby, liczba tych osób może być zmienna.
2.W związku z Rozporządzeniem Ministra Polityki Społecznej z dnia 19 października 2005 r.  w sprawie domów pomocy społecznej (Dz. U. z 2005 r. Nr 217, poz.1837)  Wykonawca wyposaży kuchenki w oddziałach w podstawowe produkty spożywcze do bezpośredniego spożycia w postaci: pieczywa, tłuszczy i przetworów w kwocie co najmniej 300 zł miesięcznie.
Wykonawca zapewni na zajęcia terapii kulinarnej produkty żywnościowe w kwocie co najmniej 100 zł miesięcznie.
3.Przygotowywanie posiłków musi odbywać się na bieżąco, ze świeżych produktów,  w pomieszczeniach kuchni Domu zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio   w przepisach Ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności  i żywienia (tj. Dz. U. z 2005 r. Nr 31, poz. 265 z późn. zm.) i innych, w tym zakresie jak również  z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Wymaga się od Wykonawcy przygotowywania następujących diet:
a)	dieta podstawowa,
b)	dieta lekkostrawna,
c)	dieta cukrzycowa,
d)	dieta biegunkowa.
       ( załącznik nr 8 do SIWZ)
 5.   Przygotowywane posiłki będą odbierane przez pracowników Zamawiającego, część oknem podawczym na stołówkę, a część windą na oddziały. Rozdanie mieszkańcom posiłków, a  następnie zwrot brudnych naczyń, należy do pracowników Domu. Wykonawca zajmuje się myciem i wyparzaniem całości kompletu wydanych naczyń  i sztućców.
 Zamawiający nie przewiduje wynajmowania stołówki. 
6.Wykonawca udostępni płatne posiłki pracownikom Domu, którzy się o to zwrócą  i chętnym osobom w ramach tzw. usług środowiskowych.
7.  Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzania jadłospisów zgodnie z zasadami żywienia  i dietetyki stosowanej opracowanymi przez Instytut Żywności i Żywienia. Posiłki powinny pokrywać całodobowe zapotrzebowanie na kalorie i podstawowe składniki odżywcze tj. białka, tłuszcze, witaminy oraz sole mineralne. Zamawiający załącza do wglądu dwa przykładowe dekadowe jadłospisy dla mieszkanek Domu. (załącznik nr 7).
8 Dekadowy jadłospis winien być przedstawiony z 2-dniowym wyprzedzeniem do akceptacji osobie wyznaczonej do tego celu przez Zamawiającego. O ewentualnych zmianach   w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić Zamawiającego.
9.Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić przygotowanie tradycyjnych posiłków  na Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także przygotowania wzbogaconych posiłków na 7 imprez wynikających z planu imprez okolicznościowych na lata 2009/2010.
10.Wykonawca musi prowadzić ewidencję ilościowo-wartościową wydanych posiłków  z podziałem na poszczególne diety, o których mowa w pkt. 4. Zamawiający zastrzega sobie   prawo do wglądu do tej ewidencji.
11 Ilość potrzebnych posiłków z podziałem na diety, o których mowa w pkt. 4 zgłaszana będzie pisemnie przez Zamawiającego do godziny 10.00 dnia poprzedniego i korygowana do godziny 8.00 dnia bieżącego.  
12. Wykonawca zobowiązany jest utrzymać w skali miesiąca wartość produktów spożywczych zużywanych w dziennym procesie technologicznym określoną w umowie jako wsad do kotła, w kwocie nie  niższej niż 7,00 zł brutto na jedną osobę dobowo.
13.Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji źródłowej np.: faktur zakupu, kartotek magazynowych itp.
14. Zakwestionowane pod względem jakościowym lub ilościowym przez pracownika Zamawiającego posiłki podlegają wymianie na koszt Wykonawcy.
15.Potrawy należy przygotowywać w tym samym dniu i nie można przetrzymywać ich do dnia następnego.
16.W przypadku niewykorzystania przez mieszkankę pełnego osobodnia żywienia do rozliczeń przyjmuje się:
a)koszt śniadania i drugiego śniadania    - 25% stawki osobodnia żywienia,
b)koszt obiadu                           	  - 55% stawki osobodnia żywienia,
c)koszt podwieczorku i kolacji 	  - 20% stawki osobodnia żywienia.
17.Odpady pokonsumpcyjne Wykonawca zagospodaruje we własnym zakresie. 
18.Warunkiem świadczenia usług gastronomicznych dla Domu jest wynajęcie pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem, o łącznej powierzchni: 165,25 m2.
Na wymienioną powierzchnię składają się:  
Kuchnia główna                     76,00 m2
 Magazynek kuchni                  16,00 m2
Magazyn spożywczy                64,00 m2
Szatnia personelu                     6,30 m2  
WC kuchni                               2,95 m2
Obowiązkiem Wykonawcy jest dokonanie wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia   
kuchni przed złożeniem oferty. 
19.Za wynajem od Domu pomieszczeń o powierzchni 165,25 m2 Wykonawca zapłaci miesięcznie 20 zł netto za 1 m2 (na podst. Uchwały Nr XXI/136/2008 Rady Powiatu Gdańskiego z dnia 27 czerwca 2008r.) to jest kwotę 3.305,00 zł netto powiększoną o 22% podatek VAT. Kwota brutto wyniesie 4.032,10 zł. W cenę wliczone są stałe elementy wyposażenia kuchni.
20. Wykonawca jest zobowiązany samodzielnie zgłosić właściwemu organowi powstanie obowiązku podatkowego od nieruchomości za przedmiot najmu oraz opłacić go bezpośrednio na rzecz organu podatkowego.
21 .Wykonawca uiści dodatkowe opłaty Zamawiającemu za:
- energię elektryczną według wskazań podliczników i aktualnych stawek ustalanych  przez dostawcę energii.,
- wodę według wskazań podliczników i aktualnych stawek ustalanych przez Radę Gminy Trąbki Wielkie (Uchwała Nr 90/IX/2008 z dnia 18 listopada 2008 r.).                                                                                                           - ryczałt za ogrzewanie wynajmowanych pomieszczeń, podgrzewanie wody, oraz ścieków  w   łącznej ryczałtowej wysokości 400,00 zł miesięcznie, do którego dolicza się podatek VAT 22%, łącznie 488,00 zł brutto ( słownie: czterysta osiemdziesiąt osiem zł 00/100 ).
- wywóz nieczystości stałych za 1 m3 (wydzielony jeden pojemnik) według aktualnych stawek PRSP Gdańsk                                                
 - tel/fax, według wydruku centrali abonenckiej Zamawiającego, według obowiązujących stawek T.P.S.A.                                                                                                      Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany wysokości opłat za dostarczane media w przypadku zmiany cen dostaw mediów przez Dostawców lub w przypadku zmiany wysokości stawek opodatkowania sprzedaży mediów podatkiem VAT.
22.Oprócz stałego wyposażenia - zabudowy, meble, armatura - w kuchni znajdują się przedmioty określone w załączniku nr 4 ( ruchome elementy wyposażenia ), które Wykonawca może dodatkowo wynająć w całości. Za wynajem tych elementów wyposażenia Wykonawca zapłaci miesięcznie 220,00 zł netto, powiększone o 22% podatek VAT  to jest 268,40 zł brutto.
23.Wykonawca odpowiada za wynajmowane urządzenia i naczynia, dokonuje niezbędnych napraw na własny koszt i uzupełnia na bieżąco braki w wynajmowanych zasobach, jeśli występują.
24.Szczegółowe warunki umowy najmu zostały określone we wzorze stanowiącym  
załącznik nr 6 do SIWZ.
25. Wykonawca zapewnia we własnym zakresie pozostałe, oprócz wynajmowanych, urządzenia  i naczynia niezbędne do wykonania usługi.
26. Na Wykonawcy spoczywa obowiązek dostosowania kuchni i przestrzegania wymogów Sanepidu i HACCP. Zamawiający w każdej chwili może wnioskować o przeprowadzenie kontroli Sanepidu.
27. Rozliczenia finansowe z Wykonawcą będą odbywały się w miesięcznych okresach rozliczeniowych ( po zakończeniu miesiąca kalendarzowego ) na podstawie rozliczeń wydanych posiłków. Będą się one odbywały według wzoru:
Cena brutto jednego osobodnia żywienia (wynikająca z oferty Wykonawcy stanowiący załącznik nr 1)  x   ilość wydanych w danym miesiącu posiłków.
28. Wypłata tak wyliczonego wynagrodzenia za wykonaną usługę, będzie następowała po upływie każdego miesiąca, w terminie 21 dni od daty otrzymania prawidłowo wystawionej faktury od Wykonawcy, przelewem na jego konto bankowe.
 29. Nadzór nad jakością, ilością i przestrzeganiem obowiązujących norm odnośnie wydawanych posiłków sprawować będzie wyznaczony pracownik Zamawiającego..</p>
<p><b>II.1.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 55.32.10.00-6, 55.32.20.00-3.</p>
<p><b>II.1.5) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:</b> nie.</p>
<p><b>II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:</b> nie.</p><br>
<p><b>II.1.7) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:</b> nie.</p><p><b>II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:</b> Zakończenie: 31.12.2010.</p>

<p class="kh_title">SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM</p>

<p><b>III.1) WARUNKI DOTYCZĄCE ZAMÓWIENIA</b>
</p><b>Informacja na temat wadium:</b> Wymagana kwota wadium: 8000,-zł (osiem tysięcy złotych)<br><p><b>III.2) WARUNKI UDZIAŁU</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><b>Opis warunków udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków:</b> 1.Nie podleganie wykluczeniu z postępowania o udzielenie niniejszego zamówienia na podstawie art. 24 ust 1 i 2 Ustawy.
2.Spełnienie warunków określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1-3 Ustawy tj.:
- posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień 
- posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponują potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia  lub przedstawią pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych do wykonywania zamówienia 
3.posiadają polisę lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej z tytułu świadczonych usług żywieniowych, w tym także z tytułu produktu obejmującego zatrucia pokarmowe, 
4.przedstawią dowód wniesienia wadium.
5. wykażą się wykonaniem minimum 2 usług w okresie ostatnich 3 lat lub realizowanych na bieżąco w  okresie nie krótszym niż 1 rok (12 m-cy), wraz z dokumentami potwierdzającymi należyte wykonanie usług odpowiadających swym rodzajem niniejszemu zamówieniu z podaniem ich wartości, dat wykonania oraz odbiorców. (zał. nr 3 do siwz),
Przez usługi wykonane należy rozumieć usługi zrealizowane lub będące w trakcie realizacji nie krótsze niż 1 rok (12 m-cy) do dnia złożenia oferty. 
Spełnianie warunków udziału w postępowaniu oceniane będzie na podstawie załączonych do oferty - oświadczeń o których mowa w pkt. VIII.1 i 3 SIWZ oraz oryginałów  lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę dokumentów określonych  w pkt. VIII 2 ,4- 6 SIWZ..</li>
<li><b>Informacja o oświadczeniach i dokumentach, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu:</b> 1)oświadczenie Wykonawcy o nie podleganiu wykluczeniu z postępowania w oparciu o art. 24 ust. 1 oraz o spełnianiu warunków określonych w art. 22 ust. 1 pkt 1 do 3 Ustawy (wzór  - załącznik nr 2 do niniejszej specyfikacji),
2)aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,
3)Oświadczenie, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków do urzędu skarbowego, opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne.
4)wykaz  wykonanych minimum 2 usług w okresie ostatnich 3 lat lub realizowanych na bieżąco w  okresie nie krótszym niż 1 rok (12 m-cy), wraz z dokumentami potwierdzającymi należyte wykonanie usług odpowiadających swym rodzajem niniejszemu zamówieniu z podaniem ich wartości, dat wykonania oraz odbiorców. 
(zał. nr 3 do siwz),
5)polisę lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej z tytułu świadczonych usług żywieniowych, w tym także z tytułu produktu obejmującego zatrucia pokarmowe
6)dowód wniesienia wadium..</li></ul>

<p class="kh_title">SEKCJA IV: PROCEDURA</p>

<p><b>IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA</b></p>
<p><b>IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:</b> przetarg nieograniczony.</p>
<br><p><b>IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT</b></p>
<p><b>IV.2.1) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena.</p><p><b>IV.2.2) Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna:</b> nie.</p><br><p><b>IV.3) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE</b></p>
<p><b>IV.3.1)</b>&nbsp;<b>Adres strony internetowej, na której dostępna jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia:</b> www.powiat-gdanski.pl   (przetargi jednostki organizacyjne).<br><b>Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:</b> Dom Pomocy Społecznej Leśny w Zaskoczynie z  siedzibą  w Zaskoczynie,  83-041 Mierzeszyn, Specyfikacja nieodpłatna.</p>
<p><b>IV.3.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:</b> 02.03.2009 godzina 11:30, miejsce: Starostwo Powiatowe w Pruszczu Gdańskim, ul. Wojska Polskiego 16, 83 - 000 Pruszcz Gdański, Sekretariat pok. nr 101.</p><p><b>IV.3.5) Termin związania ofertą:</b> okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).</p>
Creat By MiNi SheLL
Email: jattceo@gmail.com