Devil Killer Is Here MiNi Shell
MiNi SheLL

Current Path : /home/vmanager/www/common/web/tenders/20120202/
Linux 9dbcd5f6333d 5.15.0-124-generic #134-Ubuntu SMP Fri Sep 27 20:20:17 UTC 2024 x86_64
Current File : /home/vmanager/www/common/web/tenders/20120202/27811-N-2012.html
<p class="kh_header"><b>Olsztyn: dostawy żywności</b><br>
<b>Numer ogłoszenia: 27811 - 2012; data zamieszczenia: 02.02.2012</b><br>
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy<br><br></p>

<p><b>Zamieszczanie ogłoszenia:</b> obowiązkowe.</p>
<p><b>Ogłoszenie dotyczy:</b> zamówienia publicznego.</p>

<p class="kh_title">SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY</p>

<p><b>I. 1) NAZWA I ADRES:</b> Miejski Szpital Zespolony , ul. Niepodległości 44, 10-045 Olsztyn, woj. warmińsko-mazurskie, tel. (089) 532 6349, faks (089) 5326349.</p>
<ul class="kh_indent_1">
<li><b>Adres strony internetowej zamawiającego:</b> www.szpital.olsztyn.pl</li></ul>
<p><b>I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:</b> Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.</p>

<p class="kh_title">SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA</p>

<p><b>II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA</b></p>
<p><b>II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:</b> dostawy żywności.</p>
<p><b>II.1.2) Rodzaj zamówienia:</b> dostawy.</p>
<p><b>II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:</b> Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa żywności: 1) warzywa, 2) mrożonki, 3) ryby, 4) pieczywo, 5) nabiał, 6) drób, 7) mięso, 8) wędliny, 9) artykuły spożywcze, 10) woda - 
zgodnie ze  szczegółowym opisem przedmiotu zamówienia stanowiącym załącznik nr 1 do SIWZ.
Zamówienie będzie udzielane w 10 częściach, zgodnie z poniższym wyszczególnieniem:
Cz. 1) warzywa,
Cz. 2) mrożonki, 
Cz. 3) ryby, 
Cz. 4) pieczywo, 
Cz. 5) nabiał, 
Cz. 6) drób, 
Cz. 7) mięso, 
Cz. 8) wędliny, 
Cz. 9) artykuły spożywcze, 
Cz. 10) woda

Zamówienie będzie realizowane na zasadach i warunkach określonych w:
SIWZ, w tym załącznikach do SIWZ, a w szczególności projekcie umowy, ofercie wybranego Wykonawcy..</p>
<p><b>II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:</b> nie.</p>

<p><b>II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p>
<p><b>II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:</b> tak, liczba części: 10.</p>
<p><b>II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:</b> nie.</p><br>
<p><b>II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:</b> Okres w miesiącach: 12.</p>

<p class="kh_title">SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM</p>


<p><b>III.2) ZALICZKI</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><b>Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:</b> nie</li></ul>
<p><b>III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW</b></p>
<ul class="kh_indent_1">
<li><p><b>III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania</b></p>
<p><b>Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p>Wykonawca spełni warunek, jeżeli ze złożonych dokumentów będzie wynikało, że wykonawca może prowadzić działalność w zakresie objętym przedmiotem zamówienia: w tym celu Wykonawca musi przedstawić decyzję PPIS lub PIW zezwalającą na działalność w zakresie produkcji i obrotu żywnością, zatwierdzającą zakres prowadzonej działalności. Natomiast jeżeli nie będzie posiadał takiego uprawnienia - nie spełni warunku.</p>
</li></ul></li><li><p><b>III.3.2) Wiedza i doświadczenie</b></p>
<p><b>Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p>wymagane jest złożenie   oświadczenia, w trybie art. 22 ust. 1 Ustawy</p>
</li></ul></li><li><p><b>III.3.3) Potencjał techniczny</b></p>
<p><b>Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p>wymagane jest złożenie   oświadczenia, w trybie art. 22 ust. 1 Ustawy</p>
</li></ul></li><li><p><b>III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia</b></p>
<p><b>Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p>wymagane jest złożenie   oświadczenia, w trybie art. 22 ust. 1 Ustawy</p>
</li></ul></li><li><p><b>III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa</b></p>
<p><b>Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p>wymagane jest złożenie   oświadczenia, w trybie art. 22 ust. 1 Ustawy</p>
</li></ul></li></ul>
<p><b>III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY</b></p>
<ul class="kh_indent_1"><li>
<p><b>III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:</b></p>
</li>

<li><p><b>III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:</b></p>

<ul style="text-align: justify; margin-right: 20px; list-style: disc"><li style="margin-bottom: 12px;">oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia</li>

</ul></li>
<li>
<p class="bold">III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych</p>
<p class="bold">Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:</p>
<p class="bold">III.4.3.1)  dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:</p>
<ul style="text-align: justify; margin-right: 20px; list-style: disc;">
<li style="margin-bottom: 12px;">nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert</li>

</ul></li>
</ul>
<br><p class="bold">

III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY , USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM</p>
<p class="bold">W zakresie potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:</p>
<ul style="text-align: justify; margin-right: 20px; list-style: disc">
<li style="margin-bottom: 12px;">zaświadczenie podmiotu uprawnionego do kontroli jakości potwierdzającego, że dostarczane produkty odpowiadają określonym normom lub specyfikacjom technicznym</li>

<li style="margin-bottom: 12px;">zaświadczenie niezależnego podmiotu zajmującego się poświadczaniem zgodności działań wykonawcy z normami jakościowymi, jeżeli zamawiający odwołują się do systemów zapewniania jakości opartych na odpowiednich normach europejskich</li>

<li style="margin-bottom: 12px;"><p style="margin: 0px; padding: 0px;">inne dokumenty</p>
<p style="margin: 0px; padding: 0px;">Zgodnie z art. 25 ust. 1 pkt. 2 Ustawy Prawo zamówień publicznych oraz w oparciu o § 5.1.1 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2009 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz. U. z 2009 r. Nr  226, poz. 1817) zamawiający informuje, iż w celu potwierdzenia, że oferowane dostawy odpowiadają wymaganiom określonym przez zamawiającego, zamawiający żąda dostarczenia następujących oświadczeń i dokumentów: 

(a)	dla części I. Warzywa
1) oświadczenie o wdrożeniu zasad GAP (Good Agricultural Practice) lub kopie certyfikatu GLOBALGAP.
2) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.
3) dokument potwierdzający zgłoszenie Wojewódzkiemu Inspektorowi Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych właściwemu ze względu na miejsce zamieszkania lub siedzibę zgłaszającego podjęcie działalności gospodarczej w zakresie produkcji, składowania, konfekcjonowania i obrotu artykułami rolno-spożywczymi zgodnie z  Ustawą z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577, z późn. zm.),
4) nadany numer uprawniający do uprawy lub/i dystrybucji warzyw lub certyfikat produkcji zintegrowanej.

(b)	dla części II. Mrożonki owocowe i warzywne
1) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
2) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.
3) świadectwo nadzoru PPIS.

(c)	dla części III. Ryby
1)	świadectwo nadzoru weterynaryjnego zakładu - w przypadku producenta, nadzoru PPIS w przypadku hurtowni, z której pochodzi surowiec spożywczy;
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.

(d)	dla części IV. Pieczywo
1) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
2) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.
3) świadectwo nadzoru PPIS.

(e)	dla części V. Nabiał
1) świadectwo nadzoru weterynaryjnego zakładu - w przypadku producenta, nadzoru PPIS w przypadku hurtowni, z której pochodzi surowiec spożywczy;
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.

(f)	dla części VI. Drób
1)	świadectwo nadzoru weterynaryjnego zakładu - w przypadku producenta, nadzoru PPIS w przypadku hurtowni, z której pochodzi surowiec spożywczy;
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.

(g)	dla części VII. Mięso
1) świadectwo nadzoru weterynaryjnego zakładu - w przypadku producenta, nadzoru PPIS w przypadku hurtowni, z której pochodzi surowiec spożywczy;
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.

(h)	dla części VIII. Wędliny
1) świadectwo nadzoru weterynaryjnego zakładu - w przypadku producenta, nadzoru PPIS w przypadku hurtowni, z której pochodzi surowiec spożywczy;
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.

(i)	dla części IX. Artykuły spożywcze
1) świadectwo nadzoru PPIS. 
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.

(j)	dla części X. Woda
1) świadectwo nadzoru PPIS. 
2) oświadczenie o wdrożeniu zasad GMP/GHP oraz systemu HACCP lub Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności; jeżeli zakład posiada certyfikowany system  - kopię certyfikatu.
3) dokument dopuszczający do transportu żywności samochody transportowe wykonawcy, które wykonawca przeznacza do realizacji zamówienia.</p></li>



</ul>
<p><b>III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne: </b>nie</p>


<p class="kh_title">SEKCJA IV: PROCEDURA</p>
<p><b>IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA</b></p>
<p><b>IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:</b> przetarg nieograniczony.</p>

<p><b>IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT</b></p>
<p><b>IV.2.1) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena.</p>
<p><b>IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna:</b> nie.</p>
<p><b>IV.3) ZMIANA UMOWY</b></p>
<p><b>Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy: </b>nie</p>

<p><b>IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE</b></p>
<p><b>IV.4.1)</b>&nbsp;<b>Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:</b> www.szpital.olsztyn.pl<br>
<b>Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:</b> Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie, ul. Niepodległości 44, bud. Administracji, pok. 27, adres e-mail: zamowienia@szpital.olsztyn.pl..</p>
<p><b>IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:</b> 10.02.2012 godzina 10:00, miejsce: Miejski Szpital Zespolony w Olsztynie, ul. Niepodległości 44, bud. Administracji, sekretariat..</p>
<p><b>IV.4.5) Termin związania ofertą:</b> okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).</p>





<p><b>IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: </b> nie</p>
<p class="text kh_title">ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH</p>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 1 <b>NAZWA:</b> warzywa.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> III. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)

Opakowanie, opakowanie transportowe	Folia, tacki foliowane  lub luzem w skrzynkach, czyste, nie uszkodzone, prawidłowo, czytelnie trawle oznakowane

Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni oraz szkodników,  brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Burak ćwikłowy	Korzenie czyste, zdrowe, o barwie ciemnoczerwonej, jednolitej wielkości, o średnicy min 60 - 70 mm
Cebula biała i czerwona	Czysta, wolna od jakichkolwiek uszkodzeń mrozowych, twarda, ścisła, bez objawów wyrośnięcia i pustego, twardego szczypioru, bez zmian gnilnych, łuska sucha, wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego, główki całe o regularnym kształcie, średnica 50 - 70 mm
czosnek	Główki zdrowe, zwarte, wolne od zanieczyszczeń obcych, pleśni, wolne od zanieczyszczeń spowodowanych przez mróz lub słońce, wolne od oznak wyrośnięcia, bez obcych zapachów lub smaków, wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego, główki całe, od dostatecznie regularnym kształcie, średnica ok. 60 - 70- mm
Kapusta biała i czerwona, włoska	Główki całe, właściwie zabarwione, o świeżym wyglądzie, nie popękane, bez  objawów wyrastania kwiatostanu, zdrowe, bez odgnieceń lub uszkodzeń, liście ściśle przylegające do siebie, wolne od owadów lub innych szkodników, wolne od uszkodzeń spowodowanych przez mróz, czyste, wystarczająco dużo liści ochronnych, głąb w miejscu przecięcia czysty, wolny od nadmiernego zawilgocenia, masa główki czerwona ok. 1 - 1,5, biała min  2 kg, włoska min 1,5 kg 
kapusta pekińska	Główki całe, właściwie zabarwione, o świeżym wyglądzie, nie popękane, bez  objawów wyrastania kwiatostanu, zdrowe, bez odgnieceń lub uszkodzeń, liście ściśle przylegające do siebie, wolne od owadów lub innych szkodników, wolne od uszkodzeń spowodowanych przez mróz, czyste, wystarczająco dużo liści ochronnych, głąb w miejscu przecięcia czysty, wolny od nadmiernego zawilgocenia, masa główki czerwona ok. 1 - 1,5, biała min  2 kg, włoska min 1,5 kg
Marchew, pietruszka, seler, inne korzeniowe	Zdrowe, bez objaw gnicia lub takich zmian, które czynią je niezdatne do spożycia, czyste, tj. praktycznie wolne od zanieczyszczeń obcych, jeśli myte to wolne od nadmiernego zabrudzenia i zanieczyszczeń, jeśli nie były myte to twarde, jędrne, wolne od szkodników i uszkodzeń przez nie spowodowanych, niezdrewniałe, bez oznak świadczących o wyrastaniu korzenia w pęd nasienny, bez rozwidleń i bocznych odgałęzień, seler kształt kulisty, wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego i dostatecznie wysuszone, jeśli były myte, bez obcych zapachów i smaków, korzenie gładkie, całe, bez stłuczeń i pęknięć, średnica min 20 - 40 mm, waga 150 - 200 g, seler średnica min 70 mm, waga min 300g
por, seler naciowy	Całe, zdrowe, czyste, praktycznie wolne od jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń, korzenie mogą być zabrudzone przylegającą ziemią, świeży wygląd z usuniętymi nieświeżymi lub zwiędniętymi liśćmi, bez pędów nasiennych, wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego, odpowiednio osuszone, jeżeli były myte, bez obcych zapachów lub smaków, co najmniej 1/3 długości pora lub połowa łodygi rzekomej powinna być biała do zielonkawej, pory z przyciętymi liśćmi powinny mieć liście odpowiednio przyciętę, średnicami  30 mm
pomidor	Całe, o świeżym wyglądzie, zdrowe, bez objawów gnicia lub takich zmian, które czynią je niezdatne do spożycia, czyste, wolne od jakichkolwiek zanieczyszczeń powierzchniowych, bez obcych zapachów i smaków; jędrny miąższ, bez pęknięć i odgnieceń, średnica min 60 mm, waga min 150 g
pieczarka, boczniak	Czyste, zdrowe, kapelusze białe o skórce przyrośniętej do trzona, bez obcych zapachów, całe, kapelusze  zamknięte, wolne od jakichkolwiek zanieczyszczeń powierzchniowych i uszkodzeń.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 2 <b>NAZWA:</b> Mrożonki.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)
Mrożonki owocowe i warzywne
Opakowanie, 
opakowanie transportowe	warzywa i mieszanki warzywne	Opakowanie zewnętrzne - karton + opakowanie wewnętrzne folia,  trwale i prawidłowo oznakowane w języku polskim zarówno na opakowaniu zewnętrznym jak i folii, czyste, nie uszkodzone, temperatura surowca w momencie przyjęcia min - 18 oC
	Owoce i mieszanki owocowe	
Wygląd ogólny	Warzywa i mieszanki warzywne	Warzywa jednolite odmianowo, w stanie dojrzałości konsumpcyjnej, czyste, bez uszkodzeń mechanicznych, bez zlepieńców trwałych nie oblodzone; 
- brokuły, kalafior - różyczki bez przerastających zielonych listków; 
- brukselka - kapusta, główki obrane z zewnętrznych liści ochronnych;                         
- fasolka szparagowa - strąki całe, kształtne, niepołamane, sypkie; 
-mieszanka warzywna fragmenty - warzywa w postaci fragmentów o nieregularnych kształtach;
	Owoce mieszanki owocowe	Owoce jednolite odmianowo, w stanie dojrzałości konsumpcyjnej, czyste, nie podsuszone, nie popękane. Owoce bez szypułek, cale, sypkie, bez trwałych zlepieńców
Zawartość owoców i warzyw 
całych z uszkodzeniami 
mechanicznymi	Warzywa i mieszanki warzywne	Nie więcej niż 5 -10 %
	Owoce i mieszanki owocowe	
Zanieczyszczenia
	Warzywa i mieszanki warzywne	Wolne od zanieczyszczeń obcych (insekty lub ich części), mineralnych (gleba, piasek), pochodzenia roślinnego (szypułki), mechanicznych (drewno, tworzywa sztuczne, metal
	Owoce i mieszanki owocowe	
Barwa 	Warzywa i mieszanki warzywne	Typowa dla danego gatunku i odmiany, jednolita w partii                  ( z wyjątkiem mieszanek);
- brukselka - główki barwy zielonej do zielono kremowej;
-fasolka szparagowa - barwa intensywna żółta lub zielona, nie zbrązowiała;
	Owoce i mieszanki owocowe	Typowa dla danego gatunku i odmiany, jednolita w partii                  ( z wyjątkiem mieszanek);
-wiśnie - barwa czerwona do ciemnoczerwonej;
-porzeczka cza na - barwa ciemnogranatowa z odcieniem fioletowym;
Smak i zapach 
w stanie rozmrożonym	Warzywa i mieszanki warzywne	Charakterystyczny, nieco osłabiony, bez zapachów i posmaków obcych  dla danego asortymentu, 
niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy,
	Owoce i mieszanki owocowe	
Zdrowotność 	Warzywa i mieszanki warzywne	Warzywa zdrowe, bez uszkodzeń spowodowanych przez choroby lub szkodniki
	Owoce i mieszanki owocowe	Owoce zdrowe, bez uszkodzeń spowodowanych przez choroby lub  szkodniki, wolne od oznak zapleśnienia, gnicia i fermentacji
Właściwości fizykochemiczne 
i biologiczne	Warzywa i mieszanki warzywne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, fizycznych,  mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych.
	Owoce i mieszanki owocowe.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 3 <b>NAZWA:</b> Ryby.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)
	Ryby mrożone 
Opakowanie, opakowanie transportowe, rodzaj mrożenia	opakowanie zewnętrzne: szczelne, woskowane kartony, wewnętrzne: folia; warstwy filetów przełożone folią, czyste, nieuszkodzone, szczelne, zamknięte, prawidłowo oznakowane w języku polskim, z podaną  procentową zawartością ryby, elementy nie posklejane, łatwe wydobywanie pojedynczych elementów  z bloku, bez konieczności rozmrażania całości
sposób mrożenia	 SHP shatter  pack : oddzielane, poszczególne, układane warstwy filetów foliowymi przekładkami
Zawartość glazury	pożądana: 3 - 5 % wagi ryby
Klasa jakości 	I
wygląd	Brak oznak rozmrożenia, temperatura przy przyjęciu min - 18 °C, filety całe z lub bez skóry, ości i obcych zanieczyszczeń; masa filetu min 300 g, tkanka mięsna jasna o naturalnej barwie, charakterystycznej dla danego gatunku, bez plam i przebarwień, wysuszka powierzchniowa dająca się łatwo zeskrobać do 10 % powierzchni, a wysuszka głęboka trudna do zeskrobania do 5% powierzchni, 
zapach	zapach właściwy dla ryb mrożonych, po rozmrożeniu zapach ryby świeżej, niedopuszczalny gnilny, 
Smak i zapach po obróbce	Właściwy dla świeżej ryby, bez obcych posmaków i zapachów świadczących o rozpadzie gnilnym białka
tkanka mięsna	Po rozmrożeniu sprężysta, do osłabionej, nie rozpadająca się, o prawidłowym zapachu, niedopuszczalny zapach rozkładającego się białka
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, szkodników, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Ryby solone: płaty śledziowe matjasy
Opakowanie, opakowanie transportowe, 	Wiaderka o poj. 2 lub 5 kg, czyste, nieuszkodzone, szczelne, zamknięte, prawidłowo oznakowane w języku polskim, z podaną procentową zawartością filetów
wygląd	płaty dobrze umięśnione, oprawione, słabo ( zawartość soli w tkance mięśniowej od 6 do 14 %), zanurzone w solance, filety błyszczące o naturalnym, jasnym zabarwieniu właściwym dla śledzi,  całe, nie uszkodzone, oprawienie staranne, płaty równej wielkości, wyrównane w kształcie
Smak i zapach	właściwy dla ryb dojrzałych, bez naleciałości znamionujących początek rozkładu, 
tkanka mięsna	mięso właściwie związane, sprężyste, bez rozwarstwień i uszkodzeń, 
solanka	Solanka - czysta lub lekko mętna o charakterystycznym zapachu cechach, bez objawów zepsucia,  
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, szkodników, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Ryby wędzone: makrela wędzona tuszka
Opakowanie, opakowanie transportowe	Kartony zewnętrzne z pergaminem wewnątrz, czyste, nieuszkodzone, szczelne, zamknięte, prawidłowo oznakowane w języku polskim
wygląd	tusze ryb powinny mieć właściwy wygląd, tkanka mięsna powinna być 
odpowiednio jędrna, prawidłowo, równomiernie wywędzona, niedopuszczalne przewędzenie lub niedowędzenie; całe, nie uszkodzone, z odpowiednio przylegającą skórą  
Konsystencja 	 Zwarta, charakterystyczna, niedopuszczona rozpadająca się konsystencja  i tekstura tkanki mięsnej mazista, 
Smak i zapach	smak i zapach przyjemny, charakterystyczny dla wyrobów wędzonych z określonych gatunków ryb, niedopuszczony: smak i zapach mięsa jełki, gorzki, pleśni, gnilny inny obcy, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, szkodników, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych, niedopuszczalne: występowanie pasożytów szkodliwych dla zdrowia ludzkiego lub nadających 
odrażający wygląd, zanieczyszczenia lub uszkodzenia przez szkodniki np. muchy, szczury itp., obecność plechy pleśni, zawartość metali szkodliwych dla zdrowia powyżej wymagań zawartych w normie.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 4 <b>NAZWA:</b> Pieczywo.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)
Pieczywo 
Opakowanie, opakowanie transportowe	Chleb folia, czyste kosze, pieczywo  pow. 400g właściwie oznakowane: nazwa i adres producenta, rodzaj pieczywa, masa jednostkowa
Bułki, pieczywo cukiernicze luzem lub przełożone papierem pergaminowym, czyste kosze, prawidłowo oznakowane,
Bułka tarta torebki papierowe właściwie oznakowane; wszystkie opakowania dopuszczone do kontaktu z żywnością
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych ( mi. In. zakażenia laseczką ziemniaczaną: śluzowacenie, utrata elastyczności miękiszu, ciągnące się, przezroczyste nitki) i bakterii chorobotwórczych, bez objawów choroby kredowej ( białe plamy w miękiszu)
kształt	Typowy dla rodzaju, regularny, utrwalony podczas wypieku, bez zmian podczas transportu i przechowywania, niedopuszczalne zniekształcenia
barwa	w przypadku pieczywa z dużą zawartością cukru barwa rumiana
skórka	Równomiernie zabarwiona, o odcieniu typowym dla danego rodzaju, sprężysta, ściśle związana z miękiszem, o barwie zanikającej w kierunku miękiszu, grubość skórki nie mniejsza niż 2 mm ale nie gruba i jasna lub spalona,  powierzchnia gładka, błyszcząca, nie popękana ( dopuszczalne nieznaczne popękania), bez uszkodzeń mechanicznych, bez pęcherzy, 
miękisz	Elastyczny, równomiernie porowaty, o drobnych porach z cienkimi ściankami, bez zakalca, bez grudek mąki, nie powinien się kruszyć, rozpadać, bez pustych miejsc, całkowicie wypełniony
Smak i zapach	Przyjemny, pszenne - lekko słodki, cukiernicze - słodki z posmakiem dodatków, bakalii, żytnie - lekko kwaśny, chleb żytni razowy wyraźny smak i zapach kwaśny, niedopuszczalne zapachy i smaki obce
wilgotność	42 - 52 % w zależności od rodzaju, 48 - 52 % żytnie, pszenne 42 - 50 %
kwasowość	Pszenne, zwykłe i wyborowe 3 - 5 °, pszenne półcukiernicze 3 °, mieszane od 5 ( bułki ) do 7-10 chleb, żytnie 8 - 11°
porowatość 	Pszenne 73 - 83 %, żytnie 55 - 70 %
Masa właściwa	Chleb skórka stanowi 10 - 25 % ogólnej masy,  pieczywo drobne 35-42 %.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 5 <b>NAZWA:</b> Nabiał.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)
1. mleko spożywcze pasteryzowane 2% tłuszczu                                            
2. śmietana 12 % i 18 % tłuszczu, lekko ukwaszona                                          
3. fermentowane napoje mleczne
4. masło ekstra                                                                                                 
5. sery podpuszczkowe dojrzewające twarde i półtwarde                              
6. ser twarogowy półtłusty                                                                             
7.ser topiony naturalny i smakowy waga  25g    i 100g                                                             
8. ser solankowy Feta, mozarella                               
9. ser z porostem pleśniowym typu camembert                              
10. serek twarogowy w plastrach  Capresi opakowanie 150g                             
11. masło roślinne typu Mlekovita.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 6 <b>NAZWA:</b> Drób.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> Grupa asortymentowa: 
Opakowanie, opakowanie transportowe	 vac lub luzem
Pojemniki czyste, nie uszkodzone, zamknięte, prawidłowo oznakowane, bez wody i pozostałości lodu
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Kurczak - tuszka bez podrobów, ćwiartka tylna z kurczaka, podudzie, skrzydełka
Tkanka mięsna	powierzchnia	Skóra na całej powierzchni pozbawiona pierza, sucha, matowa, barwa skóry  białokremowa, dopuszczalne niejednolite zabarwienie skóry, z tłuszczem podskórnym
	barwa  	Jasnoczerwona, naturalna dla skóry i mięśnia, niedopuszczalne krwawe wylewy w mięśniach  piersi i nóg, niedopuszczalna brązowobrunatna,  dopuszczalne lekkie zaczerwienienie ostatniego człona skrzydła, 
	wygląd	Odpowiednie umięśnienie elementów z kością, gruba warstwa na mostku, nie dopuszczalne mięsnie i skóra nie związane ze sobą, linie cięć równe i gładkie, dopuszczalne niewielkie nacięcia skóry i mięsni przy krawędzi ciała
przekrój	Lekko wilgotny, sok mięsny przezroczysty, barwa typowa
konsystencja	Jędrna, elastyczna, zagłębienie zrobione palcem szybko się wyrównuje
Zapach 	Charakterystyczny, bez obcych zapachów, niedopuszczalny obcy, świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje 
Tłuszcz	barwa	Biało kremowa do żółtej, niedopuszczalne zabarwienie szarawe
	konsystencja	Twarda, krucha, łamliwa
	zapach	Swoisty, niedopuszczalny zapach zjełczałego tłuszczu
Wywar podczas gotowania	Przezroczysty, aromatyczny
Pierś z kurczaka bez skóry, pierś z indyka bez skóry
Tkanka mięsna	powierzchnia	Sucha, matowa ( sucha skórka), dopuszczalne niejednolite zabarwienie skóry, z tłuszczem podskórnym
	barwa  	Jasnoczerwona, naturalna dla skóry i mięśnia, niedopuszczalne krwawe wylewy, niedopuszczalna brązowobrunatna,  
	wygląd	Odpowiednie umięśnienie, nie dopuszczalne mięsnie i skóra nie związane ze sobą, linie cięć równe i gładkie, dopuszczalne niewielkie nacięcia skóry i mięsni przy krawędzi ciała
przekrój	Lekko wilgotny, sok mięsny przezroczysty, barwa typowa
konsystencja	Jędrna, elastyczna, zagłębienie zrobione palcem szybko się wyrównuje
Zapach 	Charakterystyczny, bez obcych zapachów, niedopuszczalny obcy, świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje 
Tłuszcz	barwa	Biało kremowa do żółtej, niedopuszczalne zabarwienie szarawe
	konsystencja	Twarda, krucha, łamliwa
	zapach	Swoisty, niedopuszczalny zapach zjełczałego tłuszczu
Wywar podczas gotowania	Przezroczysty, aromatyczny
Mięso gulaszowe z indyka, udziec b/k
Tkanka mięsna	powierzchnia	Sucha, matowa ( sucha skórka), 
	barwa  	Jasnoczerwona, naturalna dla skóry i mięśnia, niedopuszczalne krwawe wylewy w mięśniach  piersi i nóg, niedopuszczalna brązowobrunatna,  dopuszczalne lekkie zaczerwienienie ostatniego człona skrzydła, 
przekrój	Lekko wilgotny, sok mięsny przezroczysty, barwa typowa
konsystencja	Jędrna, elastyczna, zagłębienie zrobione palcem szybko się wyrównuje
Zapach 	Charakterystyczny, bez obcych zapachów, niedopuszczalny obcy, świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje 
Tłuszcz	barwa	Biało kremowa do żółtej, niedopuszczalne zabarwienie szarawe
	konsystencja	Twarda, krucha, łamliwa
	zapach	Swoisty, niedopuszczalny zapach zjełczałego tłuszczu
Wywar podczas gotowania	Przezroczysty, aromatyczny
Podroby drobiowe: wątróbka  z kurczaka, żołądki drobiowe
powierzchnia	lekko wilgotna, błyszcząca, pokryta błyszcząca błoną
barwa  	Typowa, tkanka łączna jasna, barwa wątróbki brązowowiśniowa, żołądków czerwona
wygląd	Charakterystyczny dla danego rodzaju podrobów, całe elementy, bez poszarpań, 
przekrój	Lekko wilgotny, sok przezroczysty, barwa typowa, krew żywoczerwona, 
konsystencja	Jędrna, elastyczna, zagłębienie zrobione palcem szybko się wyrównuje
Zapach 	Charakterystyczny, bez obcych zapachów, niedopuszczalny obcy, świadczący o procesach rozkładu przez drobnoustroje
tłuszcz	barwa	Biało kremowa do żółtej, niedopuszczalne zabarwienie szarawe
	konsystencja	Twarda, krucha, łamliwa
	zapach	Swoisty, niedopuszczalny zapach zjełczałego tłuszczu.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 7 <b>NAZWA:</b> Mięso.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)
Grupa asortymentowa: 
Opakowanie, opakowanie transportowe	Folia, vac lub luzem
Pojemniki czyste, nie uszkodzone, zamknięte, prawidłowo oznakowane
Karkówka b/kości, żeberka paski, szynka bez golonki, tłuszczu i skóry, schab b/kości i z kością, pachwina ze skórą, mięso drobne wieprzowe b/kości kl. II A i III, polędwica wieprzowa, wołowina b/kości, udziec, rostbef b/kości, antrykot, mięso drobne wołowe b/kości kl. II
Tkanka mięsna	powierzchnia	 Sucha, matowa ( sucha skórka)
	barwa  	Bladoróżowa do czerwonej 
przekrój	Lekko wilgotny, sok mięsny przezroczysty, barwa typowa; polędwica wieprzowa: cały mięsień lędźwiowy wewnętrzny, z otaczającą go tkanką łączną i przyległym tłuszczem, bez kości, drobno-włóknista tkanka, mięśnie z zewnątrz obrośnięte grubym ścięgnem i tłuszczem
konsystencja	Jędrna, elastyczna, zagłębienie zrobione palcem szybko się wyrównuje
Zapach 	charakterystyczny
Tłuszcz	barwa	Biała, żółtawa, żółta
	konsystencja	Twarda, krucha, łamliwa
	zapach	swoisty
szpik	barwa	Żółta
	konsystencja	Sprężysta
	przekrój	Błyszczący, nie odstaje od brzegów kości
Wywar podczas gotowania	Przezroczysty, aromatyczny
Mięso drobne wieprzowe b/kości kl.II A 
Chude mięso z szynki, łopatki, karczku i schabu, niewielka ilość ścięgien, z widoczną zawartością tłuszczu na poziomie 10 %, wymagania (wg standardów UE): woda 67 %, tłuszcz 14 %, białko ogólne 16,1 %, białko tkanki łącznej 2,4 % ( kolagenowe)
Tłuszcz 	zewnętrzny	 Warstwa do 8 mm
	międzymięśniowy	Warstwa do 10 mm
	międzytkankowy	dopuszczalny
ścięgnistość	Niewielka ilość ścięgien
przekrwienie	niedopuszczalne
Węzły chłonne	niedopuszczalne
Barwa mięsa	Bladoróżowa do ciemnoczerwonej
Barwa tłuszczu	Biała z odcieniem różowym lub kremowym
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Mięso drobne wieprzowe b/kości kl. III
Mięso z golonki, łopatki, ścięgniste z widoczną zawartością tłuszczu na poziomie 30 %, wymagania (wg standardów UE): woda 61 %, tłuszcz 22,0%, białko ogólne 13,7 %, białko tkanki łącznej  ( kolagenowe) 2,9 %
Tłuszcz	zewnętrzny	 Niewielka ilość
	międzymięśniowy	Niewielka ilość
	międzytkankowy	dopuszczalny
ścięgnistość	Bez ograniczeń
przekrwienie	niedopuszczalne
Węzły chłonne	niedopuszczalne
Barwa mięsa	Bladoróżowa do ciemnoczerwonej
Barwa tłuszczu	Biała z odcieniem różowym lub kremowym
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Mięso drobne wołowe b/kości kl. II
Chude mięso podgardla, karku, udźca, bez ścięgien, z widoczną zawartością tłuszczu na poziomie 5 %, wymagania ( wg standardów UE): woda 72 %, tłuszcz 8,0 %, białko ogólne 17,2 %, białko tkanki łącznej ( kolagenowe) 1,8 %
Tłuszcz 	zewnętrzny	warstwa do 2 mm
	Międzymięśniowy	warstwa do 2 mm
	śródtkankowy	dopuszczalny
ścięgnistość	Bez grubszych ścięgien
przekrwienie	Niedopuszczalne
Węzły chłonne	Niedopuszczalne
Barwa mięsa	Jasnoczerwona do ciemnoczerwonej
Barwa tłuszczu	Bladokremowa do intensywnie żółtej,.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 8 <b>NAZWA:</b> Wędliny.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości żywności ( specyfikacja wewnętrzna)
Grupa asortymentowa: 
Opakowanie, opakowanie transportowe	Folia, vac lub luzem, trwale oznakowane
Pojemniki czyste, nie uszkodzone, zamknięte, prawidłowo oznakowane
Kiełbasy nietrwałe drobno rozdrobnione, kiełbasy nietrwałe średnio lub grubo rozdrobnione, Kiełbasy trwałe i półtrwałe 
Wygląd ogólny	Kształt uzależniony od użytej osłonki, powierzchnia czysta, sucha, bez nalotów pleśni, plam i przebarwień, równomierna, bez odstawania osłonki lub wypukłości, barwa swoista dla osłonki, batony równe, osłonka łatwo oddzielająca się od wędliny
Struktura i konsystencja	Struktura plastra o grubości 3 mm dość ścisła, łatwe do krojenia, konsystencja zwarta, spoista, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, struktura jednolita, niedopuszczalne: skupiska niewymieszanej zawartości, przebarwienia, przekrwienia, skupiska przypraw, puste miejsca lub wypełnione galaretą, wyciek soku
barwa	Charakterystyczna dla danego asortymentu, bez obcych barw i przebarwień w przekroju
Smak i zapach	Charakterystyczne dla danego asortymentu, smak i zapach delikatny niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Wędzonki
Wygląd ogólny	Kształt uzależniony od użytej osłonki, siatki formującej lub sposobu wiązania, powierzchnia czysta, sucha, dla wędzonek gotowanych lekko wilgotna, bez nalotów pleśni, plam i przebarwień, równomierna, bez odstawania osłonki, barwa swoista dla osłonki,  osłonka łatwo oddzielająca się od wędliny
Struktura i konsystencja	Struktura plastra o grubości 3 mm dość ścisła, łatwe do krojenia, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie plastra w miejscach łączenia mięśni; konsystencja soczysta, krucha, powierzchnia przekroju lekko wilgotna,  niedopuszczalne: skupiska niewymieszanej zawartości, przebarwienia, przekrwienia, skupiska przypraw, puste miejsca lub wypełnione galaretą, wyciek soku
barwa	Charakterystyczna dla danego asortymentu, uzależniona od obróbki cieplnej lub jej braku, bez obcych barw i przebarwień w przekroju
Smak i zapach	Charakterystyczne dla danego asortymentu,  niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Produkty blokowe: pieczenie, salceson mozaikowy, kaszanka
Wygląd ogólny	Kształt uzależniony od użytej osłonki, powierzchnia czysta, sucha, bez nalotów pleśni, plam i przebarwień, równomierna, bez odstawania osłonki, barwa swoista dla osłonki, osłonka łatwo oddzielająca się od wędliny
Struktura i konsystencja	Struktura plastra o grubości 3 mm dość ścisła, łatwe do krojenia, konsystencja zwarta, spoista, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, struktura jednolita, niedopuszczalne: skupiska niewymieszanej zawartości, przebarwienia, przekrwienia, skupiska przypraw, puste miejsca, wyciek soku
barwa	Charakterystyczna dla danego asortymentu, bez obcych barw i przebarwień w przekroju
Smak i zapach	Charakterystyczne dla danego asortymentu,  niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Pasztet drobiowy
Wygląd ogólny	Kształt uzależniony od użytej osłonki, powierzchnia czysta, sucha, bez nalotów pleśni, plam i przebarwień, równomierna, 
Struktura i konsystencja	Struktura plastra o grubości 1 cm dość ścisła, łatwe do krojenia, konsystencja miękka,  lekko kremowa, powierzchnia przekroju  wilgotna, struktura jednolita, niedopuszczalne: skupiska niewymieszanej zawartości, , skupiska przypraw, puste miejsca, wyciek soku, przebarwienia
barwa	Charakterystyczna dla danego asortymentu, bez obcych barw i przebarwień w przekroju, 
Smak i zapach	Charakterystyczne dla danego asortymentu,  niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 9 <b>NAZWA:</b> Artykuły ogólnospożywcze.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe poszczególnych grup asortymentowych - wymagane właściwości środków spożywczych ( specyfikacja wewnętrzna) 
Grupa asortymentowa: tłuszcze jadalne: oleje 
opakowanie	Olej rzepakowy: butelki PE, 
Czyste, nie uszkodzone, szczelnie zamknięte, prawidłowo oznakowane
Cechy sensoryczne	Wygląd	Olej: barwa jasnosłomkowa, ,
, 
	tekstura i konsystencja  	dopuszczalne zgęstnienie w przypadku przechowywania poniżej 4 oC
	Smak	Oleje, obojętny lub delikatnie swoisty dla surowca, zapach typowy dla surowca, 
	zapach	Obojętny lub delikatny typowy dla surowca, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych lub biologicznych, brak obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Marynaty warzywne: ogórki konserwowe, papryka, chrzan , 
opakowanie	Szklane, bez wyszczerbień, nie uszkodzone, szczelne, właściwie oznakowane, czyste
Cechy sensoryczne	Wygląd	 zalewa klarowna lub opalizująca, z dopuszczalnym osadem pochodzącym z przypraw i nasion
	tekstura i konsystencja  	Zachowana wielkość i kształt nadany przez rozdrobnienie, możliwie wyrównany, konsystencja możliwie jednolita, charakterystyczna dla użytego gatunku, zwięzła, 
	Smak	Kwaśno - słodki, z wyczuwalnym smakiem i aromatem przypraw, bez zapachów i posmaków obcych
	zapach	Kwaśno - słodki, z wyczuwalnym smakiem i aromatem przypraw, bez zapachów i posmaków obcych
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Zawartość zanieczyszczeń organicznych pochodzenia roślinnego nie więcej niż 0,02 - 0,03 %, Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Warzywa utrwalone termicznie - konserwy warzywne- groszek, kukurydza, pomidory
opakowanie	Puszki z blachy powlekanej, szczelne, bez odkształceń, czyste, odpowiednio oznakowane
Cechy sensoryczne	Wygląd	Zachowany charakterystyczny kształt i forma warzyw, barwa typowa dla danego składnika, zmieniona procesem technologicznym, stosunek masy warzyw po odcieku do masy netto produktu nie mniej niż 45 %
	tekstura i konsystencja  	Miękkie ale nierozgotowane, 
	Smak	Charakterystyczny, bez obcych  posmaków,
	zapach	Charakterystyczny, bez obcych zapachów 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Bez zanieczyszczeń  fizycznych, chemicznych oraz biologicznych w tym bakterii chorobotwórczych
Susze owocowe i warzywne, bakalie, strączkowe suche
opakowanie	Torebki foliowe odpowiednio oznakowane, czyste, całe, nie zawilgocone, 
Cechy sensoryczne	Wygląd	Kształt - zachowany nadany przez rozdrobnienie, jednorodny ( z wyjątkiem mieszanek), barwa typowa dla gatunku i odmiany, z dopuszczalnym pociemnieniem 
	tekstura i konsystencja  	konsystencja elastyczna, nie zlepiająca się przy ucisku, bez zbryleń, ziarna kształtne
	Smak	Charakterystyczny dla owoców i warzyw suszonych danego gatunku, bez posmaków obcych
	zapach	Charakterystyczny dla owoców i warzyw suszonych danego gatunku, bez zapachów obcych
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Zawartość wody nie więcej niż 10 - 35 %, zawartość zanieczyszczeń organicznych pochodzenia roślinnego nie więcej niż 0,3 %, niedopuszczalna  obecność szkodników lub ich śladów, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych
Przeciery: ogórkowy, pomidorowy, szczaw, ocet
opakowanie	Szklane, bez wyszczerbień, nie uszkodzone, szczelne, właściwie oznakowane, czyste
Cechy sensoryczne	Wygląd	Barwa właściwa dla danego gatunku, ocet bezbarwny
	tekstura i konsystencja  	 Jednorodna,  przetarta masa, bez rozwarstwień, ocet płynna, klarowna
	Smak	Charakterystyczny dla surowca, lekko kwaśny,   bez posmaków obcych, ocet kwaśny
	zapach	Charakterystyczny dla surowca, bez zapachów obcych, ocet ostry kwaśny
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Zawartość zanieczyszczeń organicznych pochodzenia roślinnego nie więcej niż 0,05 %, Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak gnicia, zapleśnienia, sfermentowania,  brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych, 
Soki, dżemy, miód sztuczny, zaprawy
opakowanie	Szklane, bez wyszczerbień, nie uszkodzone, szczelne, właściwie oznakowane, czyste, soki też kartonowe ( papier i folia wielowarstwowa)
Cechy sensoryczne	Wygląd	Barwa charakterystyczna dla użytych owoców, osłabiona procesem technologicznym, soki naturalnie  mętne, 
Dżemy zżelowane fragmenty owoców w zżelowanej , szlostej masie, zależnie od gatunku owoców,  możliwe większe rozdrobnienie owoców
	tekstura i konsystencja  	Soki naturalnie mętne,
Dżemy żżelowana, smarowna, 
	Smak	 Soki charakterystyczny dla użytych owoców, bez obcych posmaków,
Dżemy kwaśno - słodki, bez obcych posmaków,

	zapach	Charakterystyczny dla użytych owoców, bez obcych zapachów
		
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Bez obecności szkodników, roztoczy i ich śladów, brak oznak pleśni lub fermentacji, Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak gnicia, zapleśnienia, sfermentowania,  brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych
Mąki
opakowanie	torebki papierowe, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników zbożowo - mącznych, całe
Cechy sensoryczne	Wygląd	Barwa biała z odcieniem żółtawym, mąką żytnia ciemniejsza, 
	tekstura i konsystencja  	Gładka, , śliska w dotyku, sypka,  
	Smak	Swoisty , lekko słodkawy, 
	zapach	Przyjemny, swoisty, charakterystyczny dla danej mąki, bez obcych zapachów, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Wilgotność do 15 %, brak obecności zanieczyszczeń fizycznych ( piasku) i biologicznych, obecności pleśni, szkodników, bakterii chorobotwórczych
Kasze, ryż, otręby, makarony,  koncentraty zbożowe: płatki, kleiki, kaszki, pieczywo chrupkie
opakowanie	Torebki papierowe z folią wielowarstwową lub folia, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników zbożowo - mącznych, całe
Cechy sensoryczne	Wygląd	Charakterystyczny dla danego gatunku, bez oznak zepsucia, uszkodzeń, prawidłowy kształt i barwa ziaren, bez zanieczyszczeń fizycznych
	tekstura i konsystencja  	Charakterystyczna dla stopnia rozdrobnienia, sypka, suche, bez oznak lepkości i grudek, pieczywo chrupkie, 1 część wagowa kaszy suchej po ugotowaniu ma dawać 2,5 części wagowych  kaszy gotowanej 
	Smak	po ugotowaniu smak i zapach odpowiadający produktowi świeżemu,  wykluczony posmak skwaśniały lub gorzki, 
	zapach	 charakterystyczny, bez obcych zapachów, stęchłych
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz  bakterii chorobotwórczych
Makarony
opakowanie	Torebki foliowe, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników zbożowo - mącznych, całe
Cechy sensoryczne	Wygląd	Barwa jednolita, kremowa lub jasnożółta bez pęknięć i rys, prawidłowy kształt, całe elementy,  bez zanieczyszczeń fizycznych, błyszcząca powierzchnia
	tekstura i konsystencja  	Charakterystyczna dla stopnia rozdrobnienia i formy, suchy, gładka powierzchnia, szklisty po przełamaniu, w czasie gotowania zwiększenie objętości 2-3 razy, bez oznak lepkości i grudek,  po ugotowaniu elastyczny, zachowuje pierwotny kształt, nie skleja się i nie ciemnieje
	Smak	po ugotowaniu smak i zapach odpowiadający produktowi świeżemu, przyjemny, wykluczony posmak skwaśniały lub gorzki, 
	zapach	 charakterystyczny, przyjemny,  bez obcych zapachów, stęchłych
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz  bakterii chorobotwórczych
Koncentraty spożywcze: koncentraty deserów ( budynie, kisiele galaretki), kwasek cytrynowy, buliony oraz mleko w proszku, żelatyna, kawa zbożowa
opakowanie	Torebki papierowe z folią wielowarstwową, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników, całe, szczelne
Cechy sensoryczne	Wygląd	Charakterystyczny dla rodzaju, barwa charakterystyczna dla rodzaju, mleko barwa biała do lekko kremowej, 
	tekstura i konsystencja  	Sypka, bez grudek, nie zlepiająca się przy ucisku, bez zbryleń, łatwo rozpuszczalne, 
	Smak	Charakterystyczny dla rodzaju i określonego smaku przez producenta, bez obcych posmaków
	zapach	Charakterystyczny dla rodzaju, przyjemny, bez obcych zapachów
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz  bakterii chorobotwórczych
Przyprawy 
opakowanie	Torebki papierowe z folią wielowarstwową, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników, całe, szczelne
Cechy sensoryczne	Wygląd	Charakterystyczny dla rodzaju i stopnia rozdrobnienia,  barwa charakterystyczna dla rodzaju surowca
	tekstura i konsystencja  	Sypka, bez grudek, nie zlepiająca się przy ucisku, bez zbryleń, delikatna
	Smak	Charakterystyczny dla rodzaju surowca, bez obcych posmaków
	zapach	Charakterystyczny dla rodzaju surowca, przyjemny, bez obcych zapachów
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz  bakterii chorobotwórczych
Sól , cukier i wyroby cukiernicze ( herbatniki, biszkopty), paluszki, cukier waniliowy,
opakowanie	Worki papierowe wielowarstwowe, torebki foliowe, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników, całe, szczelne
Cechy sensoryczne	Wygląd	Cukier i sól  barwa biała, pozostałe wygląd typowy dla produktu
	tekstura i konsystencja  	Kryształy sypkie, bez zlepów i grudek, pozostałe konsystencja chrupiąca, sól sypkie kryształy o różnym kształcie
	Smak	Słodki, przyjemny, sól słony, paluszki neutralny, bez obcych posmaków, zjełczenia
	zapach	Lekko słodkawy, charakterystyczny  dla dodanego aromatu, bez obcych posmaków, sól b/zapachu
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Suche, brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz  bakterii chorobotwórczych
Używki: herbaty, kakao
opakowanie	Zewnętrzne opakowanie kartonowe, torebki foliowe, wielowarstwowe, odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników, całe, szczelne
Cechy sensoryczne	Wygląd	Ciemno brązowe, czerwone lub zielone zabarwienie, jednolite, wygląd naparu: żywy, jasnobrązowy, 
	tekstura i konsystencja  	Sypkie, suche, w zalezności od stopnia rozdrobnienia liści czy dodatku owoców, bez grudek, zlepień, 
	Smak	Naparu właściwy, charakterystyczny dla danego gatunku lub dodatków, bez obcych posmaków, łagodny
	zapach	Właściwy, charakterystyczny dla danego gatunku i dodatków, bez obcych zapachów, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Suche, brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz  bakterii chorobotwórczych
Majonez , musztarda, 
opakowanie	Szklane, bez wyszczerbień, nie uszkodzone, szczelne, właściwie oznakowane, czyste
Cechy sensoryczne	Wygląd	Majonez barwa jasokremowa, jednolita, musztarda brązowa, niejednolita, z drobinami przypraw
	tekstura i konsystencja  	 Jednorodna,  kremowa, bez rozwarstwień, 
	Smak	Charakterystyczny, lekko kwaśny,  bez posmaków obcych, 
	zapach	Charakterystyczny lekko ostry, bez zapachów obcych, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak zapleśnienia, psucia, sfermentowania,  brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych,
Drożdże
opakowanie	Pergamin, czyste, bez uszkodzeń, właściwie oznakowane
Cechy sensoryczne	Wygląd	Brązowo - szary, barwa jednolita, powierzchnia błyszcząca, 
	tekstura i konsystencja  	Jednolita, po rozłamaniu błyszcząca
	Smak	Delikatny, drożdżowy, bez obcych posmaków
	zapach	Drożdżowy, bez obcych posmaków, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak zapleśnienia, psucia, sfermentowania,  brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych, właściwa aktywność fermetacyjna, zawartość białka mi. 42 %
	

Soki
Opakowanie, opakowanie transportowe	Butelki szklane, PET lub kartony wielowarstwowe, czyste, nieuszkodzone, szczelnie zamknięte, bez oznak otwarcia lub bombażu prawidłowo oznakowane, opakowanie zbiorcze: zgrzewka foliowa, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Bez zanieczyszczeń obcych, brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych, brak szkodników magazynowych i ich śladów
Wygląd, barwa	Charakterystyczna dla danego rodzaju owoców lub warzyw, 
Smak i zapach	charakterystyczny dla danego rodzaju owoców lub warzyw, bez obcych posmaków, i zapachów, niedopuszczalny zapach stęchły, 
konsystencja	Jednolita, lub z kawałkami owoców czy miąższu, niedopuszczalna kleista, śluzowatość
klarowność	Woda klarowna, czysta bez zanieczyszczeń fizycznych i osadów, soki mętne lun klarowne w zależności od obecności cząstek miąższu 
Grupa asortymentowa: tłuszcze jadalne: oliwa, 
opakowanie	 Oliwa: butelki szklane
Czyste, nie uszkodzone, szczelnie zamknięte, prawidłowo oznakowane
Cechy sensoryczne	Wygląd	
Oliwa: barwa jasnozielonkawa, 
	tekstura i konsystencja  	oliwa: dopuszczalne zmętnienie w przypadku przechowywania poniżej 4 oC
	Smak	oliwa: obojętny lub delikatnie swoisty dla surowca, zapach typowy dla surowca, 
	zapach	Obojętny lub delikatny typowy dla surowca, 
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Brak zanieczyszczeń chemicznych lub biologicznych, brak obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 03.00.00.00-1, 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
<p><b>CZĘŚĆ Nr:</b> 10 <b>NAZWA:</b> Woda.</p>
<ul class="kh_indent_1"><li><p><b>1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:</b> II. Wymagania szczegółowe - wymagane właściwości żywności (specyfikacja wewnętrzna)

Woda źródlana
Opakowanie	Butle PET, czyste, nieuszkodzone, szczelnie zamknięte, dokładne zabezpieczenie, zamknięcie butli wraz z plombą, bez oznak otwarcia, prawidłowo oznakowane
Właściwości fizykochemiczne i biologiczne	Zgodnie z prawem żywnościowym, Bez zanieczyszczeń obcych, brak zanieczyszczeń chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych, brak szkodników magazynowych i ich śladów
Wygląd, barwa	Bezbarwna, klarowna bez zanieczyszczeń fizycznych
Smak i zapach	bez obcych posmaków, i zapachów, niedopuszczalny zapach stęchły, pleśniowy
klarowność	Woda klarowna, czysta bez zanieczyszczeń fizycznych i osadów,.</p></li>
<li><p><b>2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):</b> 15.00.00.00-8.</p></li>
<li><p><b>3) Czas trwania lub termin wykonania:</b> Okres w miesiącach: 12.</p></li>
<li><p><b>4) Kryteria oceny ofert: </b>najniższa cena. </ul><br>
Creat By MiNi SheLL
Email: jattceo@gmail.com