Devil Killer Is Here MiNi Shell
MiNi SheLL

Current Path : /home/vmanager/www/frontend/runtime/cache/cf/
Linux 9dbcd5f6333d 5.15.0-153-generic #163-Ubuntu SMP Thu Aug 7 16:37:18 UTC 2025 x86_64
Current File : /home/vmanager/www/frontend/runtime/cache/cf/cf8104da44e932aeb6569379a6c0e922.bin
a:2:{i:0;a:1:{i:0;a:1:{i:0;a:10:{s:11:"id_category";i:1559;s:9:"id_portal";i:71;s:4:"name";s:10:"Pozostałe";s:11:"description";N;s:4:"left";i:201;s:5:"right";i:202;s:5:"depth";i:2;s:10:"created_at";s:19:"2019-10-24 16:50:13";s:10:"updated_at";s:19:"2025-10-24 02:51:09";s:12:"seo_metadata";s:10330:"{"p_71": {"faq": "<script type=\"application/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https://schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Czym różni się PBO od PBI?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"PBO (pin bones out) oznacza filety bez ości szpilkowych; PBI (pin bones in) – z ośćmi, wymagają dodat. obróbki przed serwisem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak weryfikować realną masę po glazurowaniu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sprawdź „glaze level” i „net weight after glaze” w specyfikacji; masa po odmrożeniu powinna odpowiadać tej wartości.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Czy dodatki (algi, bazy) zawierają alergeny?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Algi zwykle nie, ale bazy i pasty mogą mieć np. seler, mleko lub gluten – zawsze czytaj etykietę.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jakie certyfikaty warto wymagać?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dla surowca – MSC/ASC; dla zakładu – IFS/BRC. W premium: dodatkowe certy potwierdzające pochodzenie partii.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Czy produkty „pozostałe” są dostępne cały rok?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Część tak (IQF, konserwy), część (gatunki niszowe) w oknach połowowych lub z ograniczeniami sezonowymi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak zamówić produkty w opcji private label i jakie są typowe MOQ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kontaktuj się bezpośrednio z dostawcą/zakładem – większość oferuje private label przy określonym MOQ (zwykle od kilku tysięcy sztuk lub partii/kg) oraz okresie przygotowania receptury i zdjęć opakowania; warto ustalić próbki, terminy produkcji i kontrolę jakości przed uruchomieniem serii.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n</script>", "about": "Oferta kategorii Pozostałe: niszowe gatunki ryb, algi morskie, komponenty smakowe (fumet, buliony), garmaż premium, usługi konfekcjonowania (MAP, IQF) oraz rozwiązania BIO/MSC/ASC dla gastronomii i retail.", "title": "Pozostałe (Ryby i owoce morza) – producenci, dostawcy i firmy | Jedzenie.info.pl", "keywords": "pozostałe ryby, niszowe gatunki ryb, algi morskie, fumet rybny, produkty z owoców morza, MAP, IQF, private label, MSC, ASC, opakowania spożywcze", "description_html": "<h1>Pozostałe</h1>\n<p>” (Ryby i owoce morza) gromadzi rozwiązania, których nie znajdziesz w podstawowych działach, a które realnie poszerzają ofertę: niszowe gatunki ryb, unikalne wyroby garmażeryjne, komponenty B2B, a także dodatki i formy pakowania pod HoReCa i retail. Znajdziesz tu produkty do menu premium, innowacyjne półprodukty oraz specjalistyczne usługi konfekcjonowania i etykietowania – wszystko, by szybciej wprowadzić nowości na półkę i do karty.</p>\n\n<h2>Najważniejsze informacje:</h2>\n<ul>\n<li>Oferta obejmuje niszowe gatunki ryb i produkty z owoców morza dedykowane dla gastronomii i handlu</li>\n<li>Dostępne są gotowe komponenty smakowe (fumety, buliony, koncentraty) skracające czas przygotowania potraw</li>\n<li>Firmy oferują usługi porcjowania i konfekcji: MAP/vacuum/skin‑pack, IQF, etykietowanie i private label</li>\n<li>Istotne kryteria doboru to pochodzenie, metoda połowu, procent glazury i wymagane certyfikaty (MSC/ASC, IFS/BRC)</li>\n<li>Rozwiązania premium (ceviche, tatary, carpaccio) oraz algi morskie i dodatki pozwalają tworzyć produkty o wyższej marży</li>\n</ul>\n\n<p><!-- pagebreak --></p>\n<h2>Wprowadzenie / kontekst kategorii</h2>\n<p>„Pozostałe” to elastyczny obszar łączący niszowe gatunki (np. belona, molwa, mahi‑mahi), rzadkie formy rozbioru (loins, dzwonka, skóra‑on/off), produkty funkcjonalne (buliony, fumety, esencje) oraz dodatki do potraw z ryb i owoców morza (algi, przyprawy dedykowane, sosy). Kategoria jest ważna dla gastronomii poszukującej wyróżników, detalistów budujących półkę premium i zakładów przetwórczych potrzebujących komponentów o powtarzalnych parametrach. Dobrze zaprojektowany asortyment „pozostały” potrafi zwiększyć marżę, zredukować straty technologiczne i skrócić czas wdrożeń nowych dań.</p>\n<h2>Co oferują firmy z tej kategorii?</h2>\n<ul>\n  <li><a title=\"Niszowe gatunki ryb\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1557_ryby-i-owoce-morza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Niszowe gatunki ryb</a> (belona, molwa, mahi‑mahi, pangasius premium, tilapia jeziorowa)</li>\n  <li>Specjalne formy: loins/tuszki/dzwonka, PBO/PBI, skóra on/off, bez ości, porcje gastro</li>\n  <li>Komponenty smakowe: buliony rybne, fumety, redukcje, koncentraty i bazy do sosów</li>\n  <li>Garmaż premium: ceviche bazy, pasty rybne, tatary, carpaccio ready‑to‑serve</li>\n  <li><a title=\"Produkty z owoców morza niszowych\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1558_owoce-morza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Produkty z owoców morza niszowych</a> (np. przegrzebki w różnej kalibracji, wątróbki dorszowe)</li>\n  <li><a title=\"Algi morskie\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1558_owoce-morza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Algi morskie</a> (nori, wakame, kombu) i dodatki marynistyczne do sushi/poke/ramen</li>\n  <li>Rozwiązania technologiczne: glazury funkcjonalne, marynaty, mieszanki przypraw do ryb</li>\n  <li>Usługi: porcjowanie, <a title=\"MAP/vacuum/skin‑pack\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1504_opakowania-spozywcze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MAP/vacuum/skin‑pack</a>, etykietowanie, private label, co‑packing</li>\n  <li>Format handlowy i gastro: od konfekcji detalicznej po <a title=\"opakowania zbiorcze\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1504_opakowania-spozywcze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">opakowania zbiorcze</a> i <a title=\"IQF\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1561_ryby-mrozone\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IQF</a></li>\n  <li><a title=\"Produkty ekologiczne\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1534_produkty-ekologiczne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Linie BIO, certyfikowane</a> (MSC/ASC) i fair‑trade, traceability partii i partii surowca</li>\n</ul>\n<h2>Na co zwrócić uwagę przy wyborze / kryteria doboru</h2>\n<p>W przypadku pozycji „pozostałych” kluczowa jest specyfikacja techniczna: pochodzenie (dzik/akwakultura), metoda połowu, kaliber, procent glazury i realna masa netto po odjęciu glazury, standard usuwania ości (PBO/PBI), rodzaj opakowania (MAP, vacuum, skin‑pack) oraz wymagane certyfikaty (MSC/ASC, IFS/BRC). Dla gastronomii ważna jest powtarzalność porcji i stabilność aromatu. Warto też zweryfikować listę alergenów i oznaczenia (np. informację o wcześniejszym mrożeniu), a w dodatkach – brak niepożądanych wzmacniaczy smaku, barwników czy nadmiernej zawartości sodu.</p>\n<h2>Korzyści biznesowe i operacyjne</h2>\n<p>Rozszerzenie oferty o niszowe ryby, algi i komponenty premium pozwala wyróżnić menu i półkę, podnieść średnią wartość koszyka i pracować na wyższej marży. Gotowe bazy (fumet, redukcje) skracają czas przygotowania potraw i stabilizują jakość, a standaryzowane porcje redukują ubytki i poprawiają food‑cost. Private label oraz co‑packing umożliwiają szybkie budowanie własnej marki bez inwestycji w linię technologiczną.</p>\n<h2>Zastosowania / przykładowe scenariusze</h2>\n<p>Restauracja sezonowo wprowadza danie z beloną w glazurze yuzu i algami wakame. Producent dań gotowych wdraża serię zupy rybnej opartą o standaryzowany fumet i filety PBO. Sklep specjalistyczny tworzy półkę premium z loins łososia w skin‑packie, przegrzebkami IQF i pastą z wątróbek dorszowych.</p>\n<h2>Najczęściej zadawane pytania (FAQ)</h2>\n<h3>Czym różni się PBO od PBI?</h3>\n<p>PBO (pin bones out) oznacza filety bez ości szpilkowych; PBI (pin bones in) – z ośćmi, wymagają dodat. obróbki przed serwisem.</p>\n<h3>Jak weryfikować realną masę po glazurowaniu?</h3>\n<p>Sprawdź „glaze level” i „net weight after glaze” w specyfikacji; masa po odmrożeniu powinna odpowiadać tej wartości.</p>\n<h3>Czy dodatki (algi, bazy) zawierają alergeny?</h3>\n<p>Algi zwykle nie, ale bazy i pasty mogą mieć np. seler, mleko lub gluten – zawsze czytaj etykietę.</p>\n<h3>Jakie certyfikaty warto wymagać?</h3>\n<p>Dla surowca – MSC/ASC; dla zakładu – IFS/BRC. W premium: dodatkowe certy potwierdzające pochodzenie partii.</p>\n<h3>Czy produkty „pozostałe” są dostępne cały rok?</h3>\n<p>Część tak (IQF, konserwy), część (gatunki niszowe) w oknach połowowych lub z ograniczeniami sezonowymi.</p>\n<h3>Jak zamówić produkty w opcji private label i jakie są typowe MOQ?</h3>\n<p>Kontaktuj się bezpośrednio z dostawcą/zakładem – większość oferuje private label przy określonym MOQ (zwykle od kilku tysięcy sztuk lub partii/kg) oraz okresie przygotowania receptury i zdjęć opakowania; warto ustalić próbki, terminy produkcji i kontrolę jakości przed uruchomieniem serii.</p>\n<h2>Zobacz również</h2>\n<ul>\n  <li><a title=\"Ryby i owoce morza\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1557_ryby-i-owoce-morza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ryby i owoce morza</a></li>\n  <li><a title=\"Owoce morza\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1558_owoce-morza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Owoce morza</a></li>\n  <li><a title=\"Ryby mrożone\" href=\"https://www.jedzenie.info.pl/firmy/lista/1561_ryby-mrozone\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ryby mrożone</a></li>\n</ul>", "description_plaintext": "Lista ofert „Pozostałe” w kategorii Ryby i owoce morza: niszowe gatunki, algi, fumety, garmaż premium, usługi porcjowania, MAP/IQF i private label dla gastronomii i handlu."}}";}}}i:1;O:25:"yii\caching\TagDependency":3:{s:4:"tags";a:5:{i:0;s:13:"company_75923";i:1;s:19:"presentation_111569";i:2;s:32:"presentation_111569_contact_data";i:3;s:18:"company_75923_tabs";i:4;s:40:"presentation_111569_industries_and_range";}s:4:"data";a:5:{s:32:"90e90c22837a3609cdc6458037614319";s:21:"0.64324700 1747556110";s:32:"1b8fa771d933384f913a0e6a13199439";s:21:"0.64324700 1747556110";s:32:"e707b99f7513e89d8c46d7a3e995b58c";s:21:"0.64324700 1747556110";s:32:"5591d33d9848a8c5e43be644857f0aa0";s:21:"0.64324700 1747556110";s:32:"30639c19a63cfdd43ffc6fb6b8060222";s:21:"0.70109000 1754595628";}s:8:"reusable";b:0;}}
Creat By MiNi SheLL
Email: jattceo@gmail.com